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「男人不宜進廚房」！然在現今兩性平等的社會，進廚房不應是女性的專屬，而是男性應該分擔的工作。為打破傳統刻板印象，昨（三十）日上午中州科技大學學生發展與諮商中心特別辦理了一場「型男大主廚、由女來品嘗、美食達人SHOW」創意美食大賽。校長黃政傑特別一展廚藝，現場秀了一道私房菜「北京鴨肉炒空心菜梗」掀起活動高潮。

校長黃政傑表示，「北京鴨肉炒空心菜梗」是當年在美國唸書時，一位湖南廚師傳授的，一般在湖南菜單上也不易見，這道菜最主要是用北京烤鴨的脖子加上粗的空心菜梗，即可炒出一道色香味俱全的菜餚。但因現在一般的空心菜梗都是細細的，較無法突顯出特色。這道菜是家中的私房菜，從未在公開場合出現，小孩也都很喜歡。當被問及目前在家中是否會常下廚，黃校長笑說孩子比較喜歡媽媽煮的菜。

昨日上午的「型男大主廚、由女來品嘗、美食達人SHOW」的創意美食大賽，共二十組的參賽隊伍參加，有些是餐廚相關科系，有些是廚藝的愛好者，更有些是從未下過廚、煮過飯的人，所以此次的參賽對未烹調過，未做過此家務的人將會是一大挑戰。其中有五位教師報名參賽，學生們對平常上課拿麥克風的老師，是否真能拿起鍋鏟煮出一道道色香味俱全的菜色，抱著高度的興趣，也不忘在旁加油，等著品嘗老師的手藝。

中州科大表示，參賽同學無不使出看家本領，資訊管理系朱英糧、薛國霖有些為了參加比賽，看了食譜在家演練了十幾次，就是要調製出最佳比例的甜蜜滋味、銅鑼燒。